西瓜皮跟香蕉皮一樣，是長時間以來被人們忽視的“寶貝”。人們只知道西瓜瓤美味，卻不知道西瓜皮也有高的食用、藥用價值。西瓜皮清熱消暑、去火降壓，同時對貧血、口舌干燥、腎炎等有不錯的療效，價值優于瓜瓤喔！下面就給大家講講西瓜皮的一些妙用吧。
1、妙用瓜皮烹制佳肴
西瓜皮對人體有如此多的好處，不過卻不像瓜瓤那樣美味無比，一般不能直接食用。美食推薦了兩款比較簡單的瓜皮佳肴，我們一起來看看如何烹制吧。
第一道是肉燒西瓜皮。做法與紅燒肉差不多，等肉接近燒熟的時候加入切好的西瓜皮一起用小火燒至入味即可。不過過程中好不要加糖，以保持瓜皮的口感和營養。
第二道是涼拌西瓜皮。將瓜皮的綠色外皮消掉，留白色的部分切成小塊。將香菜、蒜泥放入一只碗中，放入適量鹽、醋、白糖、香油、白開水，調勻以后倒在瓜皮上攪拌即可。
2、妙用瓜皮美膚
西瓜皮當中所含的維生素C和維生素E很高，是外用美膚的好材料。在使用時可以將瓜皮搗成泥敷在臉上，保持15分鐘后清洗即可。堅持使用可以使肌膚白嫩、光滑喔！
3、妙用瓜皮治病
中醫把西瓜皮稱為“西瓜翠衣”，用于清熱消暑、生津止渴。由于瓜皮不像瓜瓤一樣含有多的糖分，所以適合各類人群食用。
夏季消暑：將西瓜皮放入水中煮開，服用煮好的湯水能有效地清熱消暑。
治療口腔潰瘍：將西瓜皮綠色的部分烘干，碾成細末，敷在口腔潰瘍的創面，能夠有效消解潰瘍。
治療咽喉腫痛：將西瓜皮與2碗水煎成1碗服用，能有效治療咽喉腫痛。
治療燒燙傷：對于輕度的燒燙傷，可以用曬干的西瓜皮入藥，將其碾成細末，與少量植物油或麻油調和，敷在創面，可以加快創面愈合。
