如果想要開一家餐廳的話,除了非常好的服務以及菜品的優美之外,餐廳的裝修設計也是人們選擇的一個主要標準,餐廳里面肯定是需要有吧臺的,在對吧臺進行裝修設計的時候,必須要了解秘訣,做到好的配置,這樣才能夠給人煥然一新的感覺,那么下面就為您介紹餐廳吧臺設計有什么秘訣,餐廳吧臺需要什么配置?
餐廳吧臺設計有什么秘訣?
1、吧臺的尺寸
吧臺臺面的深度必須視吧臺的功能而定,只喝飲料與用材所需的吧臺臺面寬度不一樣,如果只是喝飲料或者用餐,那么臺面的寬度要大一些,如果臺前預備有座椅,臺面就得突出吧臺本身,因此臺面深度至少要達到40～60厘米,這種寬度的吧臺下面也比較方面儲物。利用角落而筑成的吧臺,操作空間至少需要90cm,而吧臺高度有兩種尺寸,單層吧臺約110cm上下,雙層吧臺則為80cm與105cm,其間差距至少要有25cm,內層才能置放物品。吧臺應具有多少長度才,一般來說,的水槽需長60cm,操作臺面60cm,其他則按自己的需要度量即可。
2、吧臺位置要求
吧臺的位置并沒有特定的規則可循,通常會利用一些畸零空間,如果將吧臺融入當做是空間的主體時,便要好好考慮動線走向。 如果吧臺位置離室外近,可以將排水管接到戶外,以單獨的管線排水;如果須將管線接到管道間而傾斜度又不足,必須從天花板或者墻內安管時,施工就比較麻煩,費用也會跟著提高。
餐廳吧臺需要什么配置?
1.吧臺椅
吧臺椅一般可分為有旋轉角度與調節作用的中軸式鋼管椅和固定式高腳木制吧臺椅兩類,在選購吧臺椅時,要考慮它的材質和外觀,并且還要注意它的高度與吧臺高度的搭配,否則會給人不舒適的感覺。
2.杯架和酒架
杯架和酒架也是必備的,因為它們都是能節省空間的儲藏工具。有些家庭還可以考慮購買手推車,有了它就可以十分方便地把在吧臺內調制好的食品或飲品送至餐廳。
3.吧臺燈
吧臺的氣氛需要通過燈光來營造,所以在燈光的選擇上也需要下大工夫。酒柜上方的燈光不宜太亮,在夏季的時候使用15瓦的藍色燈泡即可,可以給人以清涼寧靜的感覺;冬天則可采用橘紅色的燈泡,營造出一種溫暖朦朧的效果;如果是情侶的話,還可以使用粉紅色的燈泡,這樣能給人甜蜜浪漫的情調。
剛看了以上的文字內容之后,想必人們都應該已經了解了餐廳吧臺設計有什么秘訣以及餐廳吧臺需要什么配置了。只有了解了這些秘訣,才能夠把餐廳吧臺裝修的非常的漂亮美觀,是一個顧客,同時吧臺里面的配置一定要齊全,這樣才能夠有更好的整體效果,讓人看起來都非常不一樣。
