酒吧吧臺是酒吧家私比較首要的家私之一,咱們在作業(yè)之余空閑的時分常常和兄弟聚在一同去酒吧唱歌唱,喝喝酒,有一些人喜愛直接在酒吧的吧臺喝酒,能夠親眼看著調(diào)酒師為自個調(diào)制的酒。那么酒吧吧臺尺寸,酒吧規(guī)劃注意事項呢?小編今天帶領(lǐng)大家一起學(xué)習(xí)一下吧。

咖啡廳吧臺尺寸:

1、酒吧吧臺尺寸有許多種,首要來講一種規(guī)范。有的酒吧吧臺是與儲酒櫥柜連在一同的,像這種酒吧吧臺尺寸通常是80cm——850cm,假如是美式或許是北歐特性的與儲酒櫥柜連在一同的酒吧吧臺尺寸是110cm——125cm,這時分的酒吧凳高應(yīng)當(dāng)是60cm——75cm。

2、酒吧吧臺是由前吧、操作臺以及后吧這三有些構(gòu)成的。酒吧吧臺尺寸高度為1m——1.2m,不過這種酒吧吧臺的高度不是肯定的,首要是根據(jù)調(diào)酒師的身高來制造的;前吧下方的操作臺尺寸通常為76cm,不過也不是原封不動的,也是要根據(jù)調(diào)酒師的身高和價格來擬定。

3、酒吧吧臺尺寸除了前吧與操作臺,還有的一個是后吧,也即是儲酒的當(dāng)?shù)亍Ｄ敲春蟀沙叽缤ǔＪ窃?75cm以上,不往后吧的頂部不能超過調(diào)酒師伸手可及的當(dāng)?shù)?基層的高度通常為110cm擺布,或許是與前吧的高度共同。因而,酒吧吧臺的尺寸首要仍是要根據(jù)調(diào)酒師來定的,來來通常的額客人身高不盡相同,其能夠挑選在吧臺喝酒,也能夠到坐席傍邊去。

酒吧規(guī)劃注意事項:

1、酒吧吧臺的特點是具有一套調(diào)制酒和飲料的設(shè)備,為顧客供給以酒類為主的飲料及佐酒用的小吃。前吧臺多為高低式貨臺,由顧客用的餐飲臺和配酒的操作臺構(gòu)成的。

2、吧臺邊應(yīng)讓顧客用的餐椅都是高腳凳,這是因為酒吧效勞側(cè)的地上下因有用水等請求,要走各種管道二墊高,此外效勞員在內(nèi)側(cè)又是站立效勞,為了使顧客坐時的視野高度持平,所以顧客方面的座椅對比高。

3、為了合作座椅的高度以使下肢受力合理,通常酒吧裝飾貨臺下有腳踏桿。吧臺臺面高1000-1000mm,坐凳面比臺面低250-350mm,踏腳又比坐凳面低450mm。

4、后吧臺由酒柜、裝飾柜、冷藏柜構(gòu)成。酒吧裝飾吧臺的辦法有直線型、O型、U型、L型等,對比常用的是直線型。

5、酒吧吧臺規(guī)劃應(yīng)當(dāng)將酒吧吧臺分為上下兩個有些來思考。上有些不作有用上的安排,而是作為進(jìn)行裝飾規(guī)劃的自在場合。下部通常設(shè)有酒柜,在顧客的視野看不到的當(dāng)?shù)胤胖帽雍途破康取Ｏ虏抗癖容^佳寬400～600mm,這么就能貯藏較多的物品,滿意有用的請求。

關(guān)于酒吧吧臺尺寸以及酒吧規(guī)劃注意事項的具體情況,小編今天就為大家講述到這里了。在此,小編還是要提醒大家的是酒吧吧臺尺寸除了與特性有關(guān)、前吧、操作臺、后吧有關(guān),還與前吧到后吧的間隔有關(guān)。前吧到后吧的間隔通常都是一米擺布,也即是作業(yè)人員的走道,這兒不該該有別的設(shè)備向走道杰出應(yīng)當(dāng)保證作業(yè)人員的安全。