砧板洗不干凈容易致癌？看到這種新聞標(biāo)題真是嚇?biāo)佬【幜耍∑鋵?shí)即使洗得很干凈也沒轍，記者發(fā)現(xiàn)很多黑心商人都用下腳料做砧板。

光鮮的砧板切開后竟然毛茸茸！

商家喜歡在竹砧板上面標(biāo)上“百分之百竹材”“取材毛竹，精致密實(shí)”，還有一些外包裝上標(biāo)明“表面0膠水”。仔細(xì)觀察不難發(fā)現(xiàn)，這些竹砧板上的紋路錯(cuò)落有明顯的拼接痕跡，而砧板中間的材質(zhì)也和表面顏色不太一樣。

竹砧板切開后會(huì)是怎樣的呢？我們來看看下面的圖就都懂了。

這樣的砧板危害到底有多大？

記者把這些砧板送到了檢測(cè)室檢測(cè)，甲醛含量都不容樂觀。甲醛是溶于水的，我們?cè)谇胁说臅r(shí)候通常會(huì)把甲醛帶到我們要切的或吃的東西里面。

如何避開劣質(zhì)砧板？

在選購(gòu)竹砧板時(shí)，不要買那種顏色特別白的，先聞一下菜板的氣味，如果有股酸酸的味道，很可能是用硫磺熏蒸漂白過的，或是粘合的，而粘合的膠水中含有害的物質(zhì)。選擇無膠水粘合的，即完全采取用螺栓緊固工藝或竹簽連接加固的竹菜板。

如何清潔砧板？

1.開水熱燙法

開水燙算是比較常見的一個(gè)方法，開水的溫度會(huì)使菜板上殘留的很多細(xì)菌死亡，但是要注意，若是剛用完的菜板要先用涼水清洗干凈后再用開水燙，否則殘留的食物渣滓可能會(huì)在高溫的作用下凝結(jié)在菜板上，更不容易清潔。

2.鹽漬法

眾所周知，鹽的殺菌效果非常好，而且又是我們?nèi)粘Ｊ秤玫囊活愂称罚职踩虼宋覀兛梢詫Ⅺ}灑在砧板上，放置一段時(shí)間洗去，這樣可以有效的殺死一部分細(xì)菌，效果很好哦。

3.白醋殺菌法

我們也知道，醋有很好的殺菌效果，因此我們可以將白醋和水以1:10的比例調(diào)和后用來刷洗菜板，這樣可以有效的去除砧板上的細(xì)菌，還可以除去菜板上殘留的異味哦~

希望大家都能回去給自己家的砧板“洗洗澡”，要記得及時(shí)更換砧板哦~