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租房廚房之卷心菜的挑選

2015/11/4 11:08:00 來源：房天下瀏覽量：376

卷心菜該如何挑選

首先看外觀，外表光滑、無蟲眼、無傷疤的卷心菜比較好。

其次看顏色，顏色呈鮮綠色的卷心菜比較新鮮，這種卷心菜營養(yǎng)也更好。

再次看根部，如果是淡綠色或者是偏白色，說明卷心菜很新鮮，如果發(fā)現(xiàn)根部已經(jīng)開始萎縮、缺少水分了，那說明時間比較長了，不建議購買。

后試一試手感，一般情況下，相同大小的卷心菜，分量重一些的比較好，而且用手捏時，如果感覺卷心菜捏不動，很硬，表明這種卷心菜很新鮮。

需要提醒大家的是，卷心菜如果不能馬上吃完，好先切成兩半，用菜刀將其內(nèi)部挖掉，然后塞入廚房專用紙，后再將整個卷心菜用保鮮膜包好，放入冰箱內(nèi)冷藏。

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